La domanda è sempre la stessa: il vino e la dieta vanno d’accordo o sono nemici giurati? Secondo gli esperti la risposta sta nel mezzo: sì, ma con giudizio. Ogni grammo di alcol significa mettere in corpo 7 calorie considerate “inutili”, perché non portano alcun beneficio. Detto questo, non c’è nessuno che se la senta di sconsigliare un sacrosanto bicchiere di buon vino.
Ma c’è una buona notizia in arrivo, proprio per chi cerca di tenere il conto delle calorie: entro la fine del prossimo anno, le etichette dei vini venduti entro i confini europei dovrebbero riportare obbligatoriamente anche il numero di calorie. Si tratta di un’e-label, un’etichettatura digitale con QR code che permetterà di conoscere anche ingredienti e allergeni. La scelta dell’e-label è una mano tesa verso i produttori, non costretti a stampare indicazioni in diverse lingue così piccole da diventare illeggibili. L’anno successivo, è prevista anche l’introduzione di pittogrammi sanitari che ricordano i rischi della guida in stato di ebrezza, il divieto di consumo di alcolici da parte dei minori e altre cautele.
Si tratta di novità volute da Bruxelles, contenute nell’accordo provvisorio della “PAC” (Politica Agricola Comune), una delle politiche comunitarie considerate di maggiore importanza, che attendono l’esame dei Ministri dell’agricoltura e dopo dell’Europarlamento, ma che se confermate permetteranno di sapere con esattezza quante calorie si stanno per ingurgitare.
