Paolo Odetti, 54 anni, storico allevatore di Mappano è stato riconfermato, questa mattina, alla guida della SPA, la sezione provinciale allevatori che rappresenta 1800 aziende. Le SPA, ex APA, confluiscono da tutte le province del Piemonte nell'ARAP, l'associzione regionale creata per razionalizzare il sistema dell'allevamento che dovendo fare i conti con la spending review ha dovuto rinunciare ad una fetta di finanziamenti pubblici.
Ruolo dell'associazione è per legge la misurazione, per il latte, delle quantità prodotte da ogni singolo animale, stalla per stalla e naturalmente della qualità; mentre per la carne dell'accrescimento degli animali e della qualità prodotta. «Forse i cittadini non sanno - spiega Odetti - che grazie al contributo, alle misurazioni fatte e all'aiuto che l'associaizone fornisce agli allevatori, latte e carne non solo sono diventati più buoni, ma sono anche certificati. E questo è a tutela dei consumatori».
