In tutta Europa si accendono i riflettori su uno dei simboli più riconoscibili della tradizione gastronomica italiana. La Giornata Europea del Gelato Artigianale torna il 24 marzo con un programma che, come ogni anno, coinvolge migliaia di gelaterie e professionisti del settore, trasformando piazze, laboratori e fiere in un grande palcoscenico dedicato al dessert più amato.
A dimostrazione che non si tratta una ricorrenza qualsiasi c’è un dettaglio che fa la differenza: è l’unica giornata che il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento.
Giunta alla 14esima edizione, l’iniziativa continua a rafforzare il ruolo di vetrina privilegiata per l’eccellenza artigiana e la qualità delle materie prime, contribuendo al tempo stesso a sostenere un comparto produttivo che coniuga tradizione, innovazione e legame con i territori. A questo va aggiunta la valorizzazione della cucina italiana, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale.
Per il 2026 la giornata si sviluppa attorno a un’idea che mette insieme due passioni condivise: il gusto e la musica. Il titolo scelto, “Il gelato che fa cantare l’Europa”, è un riferimento all’Eurovision Song Contest, in programma a Vienna dal 12 al 16 maggio e l’idea è di raccontare la varietà culturale del Vecchio continente attraverso un prodotto capace di adattarsi alle identità locali pur mantenendo una base comune.
Il gelato come biglietto da visita gastronomico europeo in grado di esprimere sensibilità diverse ma anche un senso di appartenenza: non a caso le interpretazioni dei maestri gelatieri partono da una ricetta ufficiale ma si arricchiscono di ingredienti e suggestioni legate ai territori, creando una mappa del gusto che attraversa confini e tradizioni.
Protagonista dell’edizione 2026 sarà “Melody”, il gusto scelto per rappresentare la manifestazione attraverso una composizione armonica: una base cremosa, una variegatura al pistacchio, la croccantezza della granella e una salsa all’arancia per dare una nota fresca e luminosa.
La ricetta è firmata da Juanma Guerrero, maestro gelatiere spagnolo alla guida della gelateria “Sicilia Gelati” a Torre del Mar, nella provincia di Malaga e la sua proposta ha conquistato il primo posto nel concorso promosso da Artglace durante l’ultima edizione di Sigep World, evento di riferimento internazionale per il settore del foodservice. Il gusto sarà proposto nelle gelaterie aderenti sia nella versione originale che in varianti personalizzate, permettendo ad ogni laboratorio di interpretarlo secondo la propria sensibilità e disponibilità di prodotti locali.
Le celebrazioni inizieranno prima della data ufficiale, con un fine settimana ricco di appuntamenti. Il gelato artigianale sarà tra i protagonisti di Agrimont, la fiera nazionale dedicata all’agricoltura di montagna in programma a Longarone il 21 e 22 marzo. Incontri con il pubblico, degustazioni e approfondimenti offriranno uno sguardo sul mondo della produzione artigianale.
Il 23 marzo sarà invece la volta di Roma, dove il bistrot “Criollo – Il Bistrot del Gelato” ospiterà “Insieme per un Gelato”, iniziativa che riunisce 20 maestri gelatieri italiani e internazionali per una giornata di showcooking, assaggi e attività per i più piccoli. L’evento avrà una finalità solidale, con il sostegno all’organizzazione di volontariato “Il Cuore Grande di Flavio”.
Nel giorno ufficiale della ricorrenza, il 24 marzo, la festa si estenderà in tutta Europa con degustazioni, eventi e iniziative speciali. In Italia, tra gli appuntamenti più significativi spicca la celebrazione presso il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, dove i gelatieri offriranno il gusto dell’anno all’interno della sede istituzionale.
A Vienna, città che ospiterà l’Eurovision, la Gelateria Ponto organizzerà un museo temporaneo dedicato alla storia del gelato in Austria. Il pubblico potrà assistere a dimostrazioni dal vivo, partecipare a laboratori e scoprire il legame tra alimentazione e benessere, in un programma pensato per coinvolgere famiglie e appassionati.
Il calendario non si fermerà alla giornata celebrativa. A metà aprile il Gelato Day sarà presente alla Milano Gelato Week, mentre a Vienna tornerà protagonista dal 14 al 25 maggio durante lo Stefflkirtag, la festa legata alla cattedrale di Santo Stefano. In questo modo, il gelato artigianale accompagnerà la città nelle settimane che precedono e seguono l’Eurovision, consolidando il legame tra i due eventi.
Per gli organizzatori, la manifestazione rappresenta un’occasione per mettere in luce il lavoro dei gelatieri artigiani e rafforzare la rete di collaborazione tra i Paesi europei. L’ingresso recente dell’Ungheria nella Confederazione Artglace testimonia la volontà di ampliare ulteriormente il progetto, coinvolgendo nuove realtà e favorendo lo scambio di competenze.
