Secondo Ingvar Kampdrad, fondatore del brand Ikea, “i migliori affari si fanno a stomaco pieno”. Una tesi che lo ha convinto, fin dall’inizio della storia del colosso dei mobili da montare, a insistere fortemente sulla presenza di ristoranti, bar e angoli food dove la clientela potesse rilassarsi, ragionare e riempiersi la pancia prima di fare i propri acquisti.
Il menù dei ristoranti Ikea, ancora oggi, è sospeso fra specialità locali e gli immancabili piatti nordici, a cominciare dal salmone, anche se su tutto, statisticamente, a svettare nelle esperienze gastronomiche made in Ikea sono le polpette, le ormai celebri “Huvudroll”. Inserite nel menù ormai più di 30 anni fa sono diventate un successo clamoroso, tanto che ad un alto dirigente Ikea era sfuggita una frase piaciuta poco al quartier generale: “vendiamo più polpette che librerie Billy”.
Per questo, per festeggiare i 10 anni del programma di fidelizzazione “Ikea Family” negli Stati Uniti, il brand svedese ha deciso di celebrare le amatissime polpette creando una candela che emana profumo di carne speziata. “Per molti, una delle prime cose che vengono in mente quando pensano all’Ikea sono le loro polpette - ha confessato il direttore creativo di Ikea, Sho Matsuzaki, al New York Post - non esiste altro marchio di mobili con offerta alimentare che abbia un seguito così forte. Quindi abbiamo pensato che sarebbe stato giusto creare qualcosa di inaspettato, che i nostri super fan avrebbero amato”.
La candela non è in vendita: l’unico modo per ottenerla è vincere un concorso-lotteria, per adesso riservato alla clientela americana. L’azienda non ha ancora chiarito se l’operazione “Ikea Store in a Box” arriverà anche negli altri Paesi, Italia compresa, dove pare che le polpette Huvudroll sono diventate parte integrante dell’esperienza Ikea.
Le candele al profumo di specialità non sono nuove nel mondo della ristorazione: anni fa ci aveva provato la “KFC” (Kentucky Fried Chicken) con la “Gravy Sauce Candle”, la candela profumata alla loro salsa più celebre, e lo stesso aveva fatto McDonald’s lo scorso anno, con 6 candele al profumo di altrettante specialità.
