Con un po’ di fortuna, fra manifestazioni che emigrano e la storica, scarsa attitudine a valorizzare ciò che di meglio si può offrire, il “Salone del Vino di Torino” è forse un’occasione per provare a invertire la marcia. L’idea è quella di celebrare i vini del Piemonte, terra ricca di vitigni riconosciuti, apprezzati e imitati in tutto il mondo.
Dal 4 al 6 marzo 2023 Torino si trasforma, diventando un’enorme cantina che accoglie produttori delle vallate piemontesi. Un vero e proprio omaggio alla tradizione antica dell’attività vitivinicola, sospesa tra storia, innovazione e una tecnologia che è sempre più un supporto essenziale. Da martedì 28 febbraio fino alla conclusione del Salone, inoltre, la città si costella con più di 100 eventi diffusi, per un calendario OFF in cui, oltre ai produttori, diventano protagonisti ristoranti, piole, enoteche, artisti e scrittori, tra masterclass, cene, degustazioni e spettacoli.
“L’idea di portare un nuovo Salone del vino di Torino che ospiti le eccellenze, le sperimentazioni, la storia e il futuro delle nostre terre ha da subito convinto l’amministrazione per la valenza turistica e culturale che la viticultura può regalare ai cittadini e per la ricaduta che può portare sugli operatori del settore”, commentano Mimmo Caretta e Paolo Chiavarino, rispettivamente assessore allo Sport, Eventi e Torino e al Commercio e Mercati.
“Abbiamo la fortuna di vivere in un territorio meraviglioso, dove, attraverso il vino, le eccellenze, le tradizioni e l’innovazione trovano cura e passione – aggiunge Patrizio Anisio, direttore del Salone del Vino – l’evento nasce per contribuire a questo racconto. Grazie ai produttori e alle tante realtà che lavorano per far conoscere la nostra regione e le sue unicità, porteremo in città tutti i sapori delle nostre terre”. Ulteriori dettagli e programmi fra qualche settimana, con l’approssimarsi dell’evento.
