La stagione delle grigliate è ufficialmente arrivata, ma non sempre tutto coincide con le condizioni meteo ideali per accendere un barbecue tradizionale. Nasce per risolvere anche questo inconveniente In questo contesto si inserisce “Cozytime Lumo”, dispositivo che prova a portare l’esperienza della griglia direttamente in casa, eliminando gran parte degli inconvenienti tipici della cottura all’aperto come il fumo e gli odori, due degli ostacoli principali quando si tenta di grigliare in ambienti chiusi.
Il risultato è un apparecchio pensato per essere utilizzato anche in cucina o su un balcone coperto, senza compromettere la qualità dell’aria oppure ore di aerazione dopo il pasto.
Dal punto di vista estetico, il dispositivo sembra una bistecchiera tradizionale con apertura a libro, ma è sufficiente uno sguardo al pannello frontale per capire la differenza: il display integrato anticipa un funzionamento più sofisticato rispetto alle soluzioni più comuni. Il cuore del sistema è la cottura a infrarossi, combinata con un meccanismo di riflessione del calore studiato per distribuirlo in modo uniforme su tutta la superficie, un approccio che consente di evitare uno dei problemi più frequenti nella griglia domestica: zone con temperature differenti.
La diffusione omogenea del calore permette una cottura più controllata e prevedibile, riducendo il rischio di parti bruciate accanto ad altre ancora crude. Allo stesso tempo, il sistema ottimizza i consumi di energia concentrando il calore dove serve e riducendo le dispersioni.
Anche i tempi di preparazione migliorano grazie a un riscaldamento rapido che consente di iniziare a cucinare in pochi minuti.
Un altro aspetto rilevante riguarda la gestione dei succhi rilasciati dagli alimenti durante la cottura, che restano all’interno della camera chiusa, contribuendo a preservare la morbidezza dei cibi, a evitare la formazione di fumi e a rendere possibile una cottura che mantiene il profilo aromatico della griglia senza generare l’effetto “affumicato” che spesso invade l’ambiente.
A distinguere ulteriormente il sistema è l’intelligenza artificiale, che non si limita ad un ruolo marginale ma interviene direttamente nella cottura riconoscendo fino a 40 tipi diversi di alimenti e di regolare automaticamente parametri come temperatura e durata, adattandosi alle caratteristiche specifiche di ciascun cibo: dalla carne rossa a quella bianca, dal pesce alle verdure, fino a preparazioni più particolari come i marshmallow, il dispositivo imposta autonomamente il programma più adatto.
Non viene comunque esclusa la possibilità di intervenire manualmente: i più esperti possono modificare le impostazioni direttamente dal display oppure tramite un’applicazione dedicata per smartphone, mantenendo un controllo completo.
Anche la manutenzione è stata progettata per essere rapida e poco impegnativa, un altro elemento che punta a distinguere il dispositivo dalle griglie tradizionali, spesso associate a pulizie lunghe e poco pratiche.
Per quanto riguarda la disponibilità, Cozytime Lumo viene proposto attraverso una campagna sulla piattaforma “Kickstarter”, scelta che consente agli utenti di sostenere il progetto e accedere alle prime unità prodotte. Il prezzo promozionale attuale si aggira intorno ai 260 euro, grazie a uno sconto del 40% rispetto a quello che dovrebbe essere il listino finale e le prime consegne sono previste a partire da luglio.
