CUORGNE’ - Dalla A di aceterie alla V di viticoltori, tutti accomunati dalla passione per il proprio lavoro, rispetto della tradizione e voglia di innovare. E’ questo il profilo degli imprenditori eccellenti dell’enogastronomia locale che lunedì 23 settembre 2024 hanno ricevuto nella città della Mole Antonelliana l’ambito titolo di «Maestro del Gusto di Torino e provincia 2025-2026».
Tra i premiati c’è anche il canavesano, Elvis Blessent, titolare dell’Antica Pasticceria Pan Belmonte. Bravura, impegno, talento, conoscenza, dedizione sono le qualità che hanno fatto maturare il giovane pasticcere nel suo percorso professionale e che lo hanno sostenuto alla guida di una attività che con le sue sedi di Cuorgnè, Castellamonte e Rivarolo rappresenta un pezzo di storia del nostro territorio.
Per Elvis Blessent si tratta di una importante conferma. «Ci sono momenti in cui ti ricordi che gli sforzi, le fatiche, la voglia e la determinazione hanno un senso – ha commentato il cuorgnatese - Questo per noi accade sempre, ogni giorno, quando affollate i nostri punti vendita, ed è la dimostrazione di quanto ci volete bene e credete in noi. Poi, è vero, ci sono giorni particolarmente emozionanti. Oggi è uno di questi. Anche quest'anno, sono uno dei Maestri del Gusto: è un riconoscimento importante e un onore, perchè premia la nostra voglia di dare sempre il massimo, di innovare, di sperimentare sempre nuove idee tenendo però presente l'importanza e il peso, bellissimo, della tradizione canavesana. Grazie!».
