Coldiretti promuove il gelato artigianale di qualità sostenendo le «agrigelaterie», ovvero le attività di agricoltori con gelato a chilometri zero aderenti al circuito Campagna Amica. Attività che producono gelato con il latte degli animali che hanno in stalla: bovine di razza Frisona, di razza Piemontese, Pezzata Rossa Italiana o capre.
«Le agrigelaterie aderenti al circuito di Campagna Amica rappresentano oggi il ritorno “alla grande” di un alimento antico, sano, e sempre attuale, perfezionato nel tempo da una produzione di maggior qualità, pur rinnovando la tradizione di base - spiega Fabrizio Galliati, presidente Coldiretti Torino - un'eccellenza che parte da una base meno scontata di quello che si può pensare, cioè il latte fresco, dato che sono ormai poche le realtà, per lo più artigianali, che lo utilizzano per le loro produzioni».
«Occorre poi considerare il valore aggiunto di un contesto, quello rurale – aggiunge Fabrizio Galliati – in cui il consumatore può ritrovare il contatto con la natura, l’aria aperta, talvolta spazi dedicati ai bambini e prodotti aziendali offerti in vendita a un pubblico che oggi più che mai desidera qualità, varietà, tipicità e approccio diretto con il produttore. In una parola, il gelato a chilometri zero che rientra a pieno titolo nel progetto di Coldiretti per una filiera agricola tutta italiana. Poi ci sono le gelaterie artigianali che aderiscono al marchio “Campagna Amica nel gelato”: sono realtà aziendali che, nella produzione dei gelati, impiegano una parte di materie prime made in Piemonte acquistate direttamente dalle aziende agricole».
Non manca il Canavese nel progetto di Coldiretti. Ecco le agrigelaterie in provincia di Torino sostenute dall'associazione e protagoniste di una pubblicazione curata proprio da Coldiretti per diffondere le attività.
Agrigelaterie Coldiretti in provincia di Torino
–Almese, Marino Raimondo, via Circonvallazione 7;
–Alpignano, Lattolandia, di Mario Paolo Gili, via Druento 15;
–Alpignano, Il Girasole, di Silvio Trevisan, via Valdellatorre 206;
–Ciriè, La Patrìa, località Patria 6;
–Druento, Ice Queen, di Luca Bedino, viale Medici del Vascello 1;
–Giaveno, La bottega di Giaveno, dei fratelli Bramante, via Coazze 101;
–Luserna San Giovanni, Belvedere, di Simona Geymonat, via Saret 54, via 1° Maggio 78;
–Nichelino, Il giardino dei sapori, di Giuseppe Amerio, via Buffa 79;
–Nole, Enrica Foco, strada Monea 3;
–Nole, L’arte del latte, frazione Grange, strada Favero 14;
–Pianezza, La fattoria del gelato, via Grange 44;
–Piossasco, Michele Coletto, via Rivalta 78;
–Poirino, Agrigelateria San Pè, cascina San Pietro 29a;
–Rivoli, Fattoria Roggero, strada Pioi 20;
–San Maurizio Canavese, La Porporata, dei fratelli Aimone Giggio, frazione Ceretta, via Canonico Maffei 57;
–Valperga, Cascina La primavera, di Giuseppe Berta, via Pertusio 41 e Rivara, piazza Benvenuta;
–Vigone, La dolce fattoria, Giampiero Oggero, via Umberto I 11;
–Villar Focchiardo, Gusti e sapori del marghè, via Giaconera 33.
Agri gelaterie Campagna Amica nel gelato
–Caluso, Nevedarance, piazza Ubertini 23a;
–Casalborgone, La bottega del gelato, di Monica Santipolo, piazza Cavour 7;
–Torino, Cooperativa gelateria naturale di San Salvario, via Berthollet 13.
