RIBORDONE - L'inaugurazione dell'antico forno di Boscalera 1878 ha riunito domenica 11 ottobre nel Comune di Ribordone all'interno del versante piemontese del Parco Nazionale del Gran Paradiso un folto gruppo di amministratori del territorio e la comunità locale.
Un vecchio crotin in pietra, che versava in stato di abbandono, è stato interamente recuperato grazie ai fondi del Pnrr e riconvertito in una struttura comunitaria. Il consigliere della Città metropolitana di Torino, Pasquale Mazza, anche sindaco di Castellamonte, ha partecipato alla bella cerimonia ed anche all'incontro con l'autrice Paola Giacomini all'interno della sua Yurt mongola per la presentazione del libro «Sentieri da lupi», una raccolta di storie di margari, guardiaparco e naturalisti.
«L'intervento di restauro conservativo, finanziato grazie a un bando del Pnrr, ha mantenuto intatte le caratteristiche originarie in pietra locale, adeguando lo spazio interno per ospitare il nuovo forno - spiegano i promotori dell'iniziativa - oggi l’Antico Forno di Boscalera non è solo un luogo dedicato alla panificazione tradizionale, ma un punto di ritrovo fondamentale per gli abitanti e un elemento di valorizzazione rurale e culturale per l’intera borgata» (foto a cura della Città metropolitana).
