CASTELLAMONTE - Un gran finale per un'iniziativa che non ha deluso le attese. Venerdì scorso, 2 febbraio 2024, a Castellamonte si è conclusa con successo, con la partecipata serata insieme ai Maestri del gusto, la nona edizione del corso «Bio e non solo e i Diritti della terra», organizzato da L'Ort ad Rai e l'assessorato all'agricoltura del Comune di Castellamonte. L'appuntamento era iniziato l'11 gennaio con la straordinaria lectio magistralis del Maestro Peppe Vessicchio che ha portato un folto pubblico. Anche i numeri certificano l'ottimo risultato del progetto, che ha visto superare i 160 iscritti.
«Come dice il maestro Vessicchio, quando gli è stato proposto di partecipare alla serata, la cosa che l'ha colpito è stato il titolo "I Diritti della terra" perché non è solo un titolo, ma è la realtà: la terra bisogna rispettarla - commenta Rainiero Biasibetti, anima e cuore del corso di orticoltura bio e non solo e della conferenze de "I diritti della terra" - Solo rispettando la terra, con un equo guadagno per chi la lavora e la custodisce si potrà avere nel tempo terreni fertili e cibi Nutraceutici per tutti. Nelle serate dedicate al corso, sono stati trattati argomenti agronomici ed ecologici e mi sono soffermato sulle problematiche legate ai cambiamenti climatici. Un invito a chi ha la possibilità di piantare alberi, specialmente nei centri urbani e nelle città per vivere meglio".
«Nella serata di venerdì c'è stato il finale dell'iniziativa dedicata ai Maestri del gusto - conclude Biasibetti - Come ormai è consuetudine la chiusa del corso è stata a cura del dottor Giuseppe Barone (medico nutrizionista dell'Asl To-4). Ha trattato il tema "L'alimentazione, tra valorizzazione dei prodotti locali e la sostenibilità ambientale". La serata si è conclusa nel salone della casa della musica dove i maestri del gusto hanno fatto assaggiare i loro prodotti. Ringrazio il sindaco Pasquale Mazza, il vice sindaco e assessore all'agricoltura Teodoro Medaglia, l'assessore Patrizia Maria Addis e l'ufficio commercio e agricoltura nelle persone di Simona Vogliano, Stefania Gilardi, per l'aiuto datomi nell'organizzazione. Un grande ringraziamento va anche a tutti i partecipanti».
