Si svolgerà dal 9 all'undici aprile a Parma il 28esimo Campionato Mondiale della Pizza. Alla competizione mondiale parteciperà anche un cittadino rivarolese, panettiere professionista, Massimiliano Simeone, che si cimenterà nella categoria «Pizza in Pala». La scorsa settimana Massimiliano Simeone è stato ricevuto in municipio, a Rivarolo, dal sindaco della città Alberto Rostagno, dal vicesindaco Edoardo Gaetano e dall’assessore al commercio Claudio Leone. Gli amministratori gli hanno augurato, a nome di tutta la città di Rivarolo, buona fortuna nella competizione mondiale dedicata al piatto più amato dagli italiani (foto tratta dal profilo FB della Città di Rivarolo).
Alla stessa gara mondiale della pizza parteciperà anche un altro rivarolese, Vittorio Caradonio, che si presenta per la pizza classica napoletana ed è attualmente primo pizzaiolo del Medina di Rivarolo.
Il campionato è il più grande evento del mondo della pizza e si svolge al Palacassa del Polo Fieristico di Parma. Pizzaioli che provengono da tutto il mondo, con una presenza di oltre 40 nazioni e più di 700 concorrenti in gara, si divideranno nelle varie competizioni e a colpi di farina, acqua, pomodoro e mozzarella, sapranno dare forma al miglior piatto della tradizione italiana. Anche Slow Food sarà presente – per la prima volta nella sua storia – al Campionato Mondiale della Pizza. Nel corso dei tre giorni, grazie alla partnership ormai consolidata con Agugiaro e Figna Molini SPA, realizzerà sei laboratori rivolti ai Maestri Pizzaioli. Tra i grandi nomi presenti anche quello dello chef stellato Heinz Beck, giudice della gara che premia i primi piatti più creativi ed originali in pizzeria.
